2月27日！！ 京都にコロンビアコーヒーの専門店を オープンしました☕️ いろいろトラブルもありーの バタバタしーので思い通りに行かないところ まだ完全ではないところが たくさんありますが一応… 一応…！ オープンできました！！ "ELPUENTE COFFEE LABORATO…

やぁこんばんは りーちゃまです。 この前焙煎させてもらったケニアを お家でひいてのんでみたのでレポします。 やっすい手で挽くミルしか持ってないから ドリップ終わった後にみたら なんだか粒の大きさがバラバラ… 新しいミルを買おうと決意しました… ご相…

みなさんこんちは お久しぶりのりーちゃんです。 無事Qグレーダーになることができました！ もうねカッピングは自信なくて 計算間違いとか記入漏れがないようにって 5回くらい見直して見直して…ってやってたので そこは全部大丈夫でした‍♀️ あとはとにかく楽…

12月9日試験1日目！！！ 試験は6つ！って数えたらええんかな…？ (最終的に1つでも落としちゃダメです‍♀️) カッピングは2種類しました！ 自分の好き嫌いが多いことが判明してたので 嗅ぎ分けるのを意識しました あとはとりあえず楽しむ(笑) 正直飲んでこれは…

光合成について調べております。 小学生の時以来?笑 段々勉強してたらわかってきた！ ＊まずカッピングとは…！ ワインとかって選んだりする前にテイスティングしたりしますよね？ 簡単に言うとあんな感じで アロマ、フレグランス、 アフターテイスト、 甘味…