りーちゃま再びQグレーダーを目指すの巻。

皆さまお久しぶりでございます。

ここ1ヶ月くらい全く配達していないりーちゃまです。

最近なにをしていたかというと…

2月末にコーヒースタンドをオープンする準備をしておりました☕️

そしてまたまた熱海に行っておりました。

なにをしてたかというと

Qグレーダーの資格を取るための勉強&試験をしておりました。

あれ？12月もてめぇ受けてたよな？って

思ったそこのあなた。

ちゃうんです。

この前のはアラビカで今回はロブスタなんですね。

日本初の講義&テストだったのです…

ロブスタって一般的ににがーいイメージで

ブレンドせずに飲むなんて考えたことがなかった…

今回は事前講習2日&講習3日&試験3日のほぼ連続で8日間

頑張ろーってかんじのんです。

まっ結果はだめだったのですが

自分の課題がわかったような気がします。

⚠︎こっからだらだら語りますよ↓↓↓

まず思ったことが"ロブスタって美味しいんだ"ってことです。

あまりロブスタだけでやってるお店はないと思うのと

手に入りづらいというところで

飲む機会が全くなかったんです。

初めてカッピングした時は

アラビカと比較しちゃって

んー？って感じだったのですが飲みなれてくると

段々とロブスタの良さがわかってきました😊

香りが最高だったり、口当たりにざらつきがなくとっても滑らかだったり

苦味が少なくクリアな印象だったり…

コーヒーは奥が深い……

カフェで働いてた時は調理、お菓子メインで

コーヒーはついでってかんじだったので

そない深く考えたことはなかったけど

今ちゃんと勉強初めて楽しくて仕方ない……

2月27日に京都にコーヒースタンドを

オープンするので興味のある方はご連絡ください😊

詳細はまだ伏せておきます。

今回の講習とテストで

京都からもっと美味しいコーヒーを広めていける活動をしていきたいなと

漠然とした夢というか目標ができたので

得られたものが多かったんだなと実感しております。

学べる機会と場所を与えてくれてる

沢山の人に感謝の気持ちしかないです。😢

これからもっともっとがんばろー！！

お知らせはお休みー！

めんどくさかったからとかじゃないよ(´・ω・｀)